Restauracje sushi są coraz bardziej rozpowszechnione. Obecnie można znaleźć taką niemal w każdym większym mieście. Zanim zdecydujesz się wybrać do którejś z nich, poszerz swoją wiedzę o sushi.
Podstawowy skład sushi jest banalnie prosty. Znajdziemy w nim prażone algi, ryż oraz surową rybę. Zestawienie niezbyt skomplikowane, ale za to bardzo smaczne, szczególnie jeśli dodamy do niego odpowiednio dobrane dodatki.
Wybierając się do restauracji na sushi, warto zapytać przede wszystkim, czy ryba, z której je przygotowano nie była mrożona.
Dobre ryby sporo kosztują, co przekłada się niestety na stosunkowo wysoką cenę jednej porcji sushi. Przykładowo, kilogram japońskiego węgorza unagi, kosztuje co najmniej 180 zł.
Ceny w restauracjach sushi nie powinny nas więc dziwić. Sushi można jednak z powodzeniem przygotować w domu. Wbrew pozorom nie jest to wcale trudne. Problemem może okazać się jedynie zaopatrzenie we wszystkie niezbędne składniki, jednak obecnie coraz więcej delikatesów ma je już w swojej ofercie. Wystarczy poszukać.
Możemy zaopatrzyć się też w kompletny zestaw do przygotowania sushi, w którym znajdziemy wszystko, co potrzebne. Koszt takiego zestawu to ok. 100 zł. Najbardziej problematyczny może okazać się zakup dobrej świeżej ryby, dlatego często zastępuje się ją paluszkami krabowymi, a nawet ogórkiem.